XXIII Festival del Chosco y VII Festival de la Huerta 2024 en Tineo

El mes de noviembre comienza con la mejor gastronomía y es que, el sábado día 2, se celebrará el XXIII Festival del Chosco y VII Festival de la Huerta 2024 en Tineo.

Las actividades arrancarán ya durante la jornada del viernes día 1, a partir de las ocho de la tarde, con la jornada "Chosco de Tineo. Un procesado saludable", en el Palacio de Merás.

Participarán en esta jornada la periodista Yolanda Berdasco Gancedo y el dietista nutricionista Ramón de Cangas, con la compañía también de dos deportistas profesionales.

El acto se despedirá con el reparto de vino DOP Cangas, junto con productos asturianos incluidos en la marca de garantía Alimentos del Paraíso.

SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE-XXIII FESTIVAL DEL CHOSCO Y VII HUERTA TINEO FESTIVAL

La gran cita gastronómica del año en Tineo, arrancará a partir de las once de la mañana.

A las doce de la mañana, se irá abriendo el apetido con un amagüesto popular y sidra dulce "La Llarada", por cortesía del Ayuntamiento de Tineo.

También a las doce, en la carpa de actividades, se inaugurará oficialmente el XXIII Festival del Chosco "Asturalimentaria 2024" y VII Huerta Tineo Festival.

Además, entre las doce de la mañana y las tres de la tarde, habrá juegos infantiles gigantes.

A la una de la tarde, se nombrará Embajadora de Honor a Yolanda Berdasco Gancedo, natural de Navelgas, y una de las colaboradoras del portal web "gustoporlonuestro", en el que se apuesta por los productos de origen nacional. La galardonada recibirá dos bonitos detallos elaborados por los artistas locales Lucas Santiago y César Castaño.

Entre la una y media y las dos y media de la tarde, se celebrará un showcooking presentado por el sumiller Iñaki Busto, e impartido por Cristina Rey, miembro del club de Guisanderas de Asturias. A lo largo de la sesión se prepararán croquetas de Chosco de Tineo y de queso DOP Cabrales con castañas y crujiente de chosco.

De tres a cuatro y media, la animación musical correrá por cuenta de Fran Juesas.

A las cuatro y media de la tarde, cocina en directo "Gastronomía Fusión Asturguaya" dirigida por el cocinero paraguayo afincado en Francia Catalino Gabriel Garay, quien contará con la agradable compañía de Noelia Sanabria tocando el arpa.

El cocinero elaborará deliciosos platos que los asistentes podrán degustar hasta fin de existencias:

• Sopa So´o relleno con Chosco de Tineo.
• Chipa (mbujape) paraguaya con relleno de Chosco de Tineo, Pastel mandi´o (empanadas de yuka) con rellenos de Chosco de Tineo (crema de queso semicurado Asturguaya).
• Pajagua mascada (lambreado) con Chosco de Tineo (espuma de queso semicurado Asturguaya).
• Croquetas de yuka con Chosco de Tineo (espuma de queso Asturguaya y salsa guarani).

A las cinco, los asistentes más menudos disfrutarán de un bonito espectáculo de pompas de jabón.

De seis a siete de la tarde, en entregarán los premios a los ganadores/as del Choscochef, tanto en categoría adulta como infantil.

A las siete de la tarde, sesión de maridaje "Aplicaciones del Chosco de Tineo IGP en Street food y las hamburguesas", de la mano de Iñaki Busto. Regado también con la mejor cerveza artesana, Iñaki elaborará dos propuestas:

• Mini hamburguesa de ternera asturiana IGP con Chosco de Tineo integrado en la picada.
• Miini hamburquesa de ternera asturiana IGP con queso DOP Afuega´l pitu blanco, pimientos caramelizados y chosco.

Finalmente, esta intensa jornada se despedirá con un concierto del grupo Buscavidas, entre las ocho y las nueve y media.

* De once de la mañana a ocho de la tarde, se podrá visitar la una amplia Exposición de setas, con la colaboración de Francisco Linares.

* De doce de la mañana a seis de la tarde, los más peques podrán disfrutar de paseos a caballo gratuitos.

* Además, habrá servicio gratuito de autobús durante toda la jornada.