XXII Festival del Chosco de Tineo 2023

El XXII Festival del Chosco de Tineo se celebrará el sábado 4 de noviembre en el Recinto Ferial de Santa Teresa.

Este Festival del Chosco, Asturalimentaria 2023, ofrecerá puestos de productos tradicionales de alimentación y de la huerta, artesanía, actividades infantiles, showcooking, música en directo y el concurso de Chosco Chef, dedicado a platos elaborados con el embutido más emblemático de Tineo.

Además, en paralelo, VI Festival Tineo Huerta.

En la presentación a los medios, la alcaldesa, Montserrat Fernández hizo hincapié en la consolidación de este certamen dedicado a los productos agroalimentarios de calidad y del certamen de la huerta como "un gran escaparate para impulsar las producciones del campo y dar proyección a las pequeñas empresas del sector agroalimentario local y sus productos de cara a la campaña de navidad".

El concejal Sergio Martínez incidió en que "el Festival del Chosco refuerza la tradición ferial y comercial de Tineo y potencia el concejo como un destino turístico de naturaleza y gastronomía de la máxima calidad".

Este XXII Festival del Chosco contará con la participación de las siete chacineras acogidas a la Indicación Geográfica Protegida (La Aldea, Alta Sierra de Tineo, Arango, Ca´l Caseiro, Gancedo, Aires de San Roque y La Tinetense) y a una veintena de expositores presentes con embutidos, sidra de Asturias, vinos de las denominaciones de origen de Cangas, Bierzo, Ribeiro y Albariño; quesos, mantequillas y elaboraciones de panadería y pastelería artesanales. 

Habrá también otra veintena de puestos de artesanía, que presentan desde cestería a joyería en plata y azabache pasando por elaboraciones en cuero, talla en madera y cerámica.

Por su parte, la sexta edición del festival de la huerta contará con casi una veintena de expositores que pondrán a la venta miel, castañas, fabas, maíz, frutas, hortalizas y otros productos de la huerta. Y, aunque este festival pretende ser un escaparate para la venta de los productos excedentes de la huerta de Tineo, habrá expositores de toda Asturias.

El recinto ferial acogerá también una exposición de setas y un amagüestu popular con sidra dulce a las 12:00 horas del sábado. A las 13:00 horas tendrá lugar el nombramiento como Embajador de Honor del Chosco de Tineo del cocinero Nacho Manzano.

A las 14:00 horas, la guisandera Mayte Álvarez ofrece una demostración de cocina en vivo; a las 16:30 horas una delegación de vecinos de Aguilar de Campoo compartirá experiencias con vecinos de Tineo y, desde las 17:00 horas la infancia podrá disfrutar de varios talleres infantiles. A las 18:00 horas se conocerán los nombres de los ganadores del concurso de recetas Choscochef y, a las 19:00 horas, el sumiller Ignacio Busto presentará un maridaje del Chosco de Tineo con dos de las denominaciones de origen del concejo: el queso de Afuega’l Pitu y el Vino de Cangas.

También la música estará presente con los conciertos del grupo De Sur a Norte a las 15:00 horas y del grupo La Movida las 21:00 horas.

La víspera, el viernes 3, a las 20:00 horas, el doctor Ramón de Cangas, experto en nutrición, y Luis Pasamontes, mentor deportivo  y exciclista profesional, junto con José Ramón Bahamonde, doctor en Educación Física y profesor en la Universidad de Oviedo, presentarán en el Hotel Palacio de Merás la jornada “Alimentación en el deporte y el chosco de Tineo”, centrada en las aportaciones del chosco a una dieta saludable.