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Curso de elaboración de pan en los Oscos: abril 2022

Curso de elaboración de pan en los Oscos: abril 2022
Xurde P. Lejarza

Publicado por Xurde P. Lejarza el 1 de marzo de 2022

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Artesanamente organiza un curso sobre elaboración de pan fácil el día 2 de abril de 2022 en el aula de Artesanamente, en Ferreirela de Baxo (Santalla d'Oscos).

Elaborar pan, un curso práctico y teórico sobre esa producción de pan que muchas personas desean llevar a cabo en sus hogares. Con este curso las personas que acudan podrán aprender a elaborar su propio pan en casa con diferentes recetas, tanto dulces como saladas, y la forma de aprender será fácil y divertida.

El precio del curso será de 70 euros, IVA incluido, por persona, con horario de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 horas. Este importe incluye un manual de pan fácil y el habitual servicio de ayuda que desde Artesanamente ofrecen al alumnado tras el desarrollo del curso, así como una muestra de pan elaborado durante la jornada.

El temario se compondrá de los siguientes conceptos:

El pan como alimento milenario: historia y diversidad de panes

Empezar a hacer pan en casa: ingredientes, utensilios, fermentación, amasado, formado y cocción

Elaboraciones que se muestran durante el curso:

Pan sin amasado: barra con semillas, hogaza y base de pizza

Pan plano: chapati y nam.

Pan al vapor: bao y baozi.

Pan de molde: pan para sándwich o tostadas y pan de ajo y perejil.

Pan dulce: brioche y rollos de canela.

Trucos y consejos: Qué necesitas y qué es prescindible para hacer pan en casa. Dónde encontrar recetas y cómo elegirlas. Disfrutar con las manos en la masa sin complicarte la vida.

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