Jornadas gastronómicas en Taramundi

Tal y como os hemos estado informando desde Que Femos, se está celebrando, durante todo este mes de noviembre, la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas Oscos-Eo. En esta ocasión, Taramundi será la protagonista, con los productos autóctonos y derivados de la matanza como plato principal. Los establecimientos que tomarán parte durante todo este fin de semana son los siguientes:

"El Mazo": (985646760) ofrece, por 25 euros, el siguiente menú: faragullos con torreznos, caldo de rabizos, chosco con cachelos, picadillo casero, manitas rellenas de lacón, crema de requesón de Taramundi y quesos de Taramundi con compota de manzana.

"Casa Paulino": (985646736) ofrece, por 15 euros: callos con garbanzos al estilo Paulino, lomo de cerdo con patatas panadera y compota de manzana y tarta de primavera.

"Los Arándanos": (985552014/665836223) ofrece como menú, por 25 euros: aperitivo y zumo ecológico de arándanos, ensalada templada de boletus y frutos de otoño con vinagreta de aceite ecológico, solomillo de cerdo ibérico asado con jengibre y salvia sobre patata confitada, puré de calabaza y salsa de arándanos, y mousse de castañas con crujiente de canela y coulís de frambuesa.

"Hotel Taramundi" (985646727): por 18 euros ofrece: tortos de maíz con picadillo, con salsa de queso de cabra de Taramundi, fabas con manos de cerdo, solomillo de cerdo con setas y y mermelada de manzana y postre a elegir.