IV Jornadas de la Matanza en Villarquille 2011

El Museo de la Casa del Marco, en la localidad de Villarquille (San Martín de Oscos), acogerá las IV Jornadas de la Matanza entre los días 3 y 5 de diciembre de 2011.

El sábado 3 se llevará a cabo una elaboración artesanal de pan, con degustación del mismo a las 17:00 horas.

El domingo 4, matanza típica a partir de las 12:00 horas.

El lunes 5, a las 12:00 horas se partirá el cerdo, mientras que a las 19:00 horas habrá una degustación de "roxois".

Además, del 3 al 6 de diciembre, el Restaurante La Marquesita completa estas Jornadas con un menú típico a elegir, por 18 euros. Habrá tres menús: el primero, con sopa de cocido, cocido típico samartiego, postre de la casa, vino Rioja, café y chupito de orujo; el segundo, con fabada asturiana, lacón cocido, postre de la casa, vino Rioja, café y chupito de orujo; el tercero, con pote de berzas, picadillo, postre de la casa, vino Rioja, café y chupito de orujo.