Degusta Navia: Asturias, con sabor a mar

Del 16 al 31 de mayo Navia será un concejo digno de degustar. Y es que la Fundación Parque Histórico del Navia, en colaboración con la Asociación Destino Navia, organizan las jornadas DegustaNavia: Asturias, con sabor a mar.

Durante este tiempo, varios establecimientos hosteleros ofrecerán un menú degustación por 25 euros el comensal. Serán menús diferentes en cada uno de ellos e incluirán un servicio de pan y bebida (agua, refresco, o el vino elegido). Todo lo solicitado por el cliente que exceda a los menús se pagará aparte. 

A continuación os detallamos los distintos establecimientos adheridos a esta propuesta y los menús degustación que ofrecerán en cada caso:

Restaurante Blanco (La Colorada): Croquetas líquidas de oricio, chipirones de anzuelo rellenos de marisco en salsa de centollo con almejas y aceite de tomate, pescado de nuestra costa al horno con patata panadera, torrija de la abuela "caramelizada": café, leche y cacao, vino elegido: Blanco Verdejo (Rueda).

Taberna La Arquella (Anleo): Queso puro de cabra, queso puro de oveja, revuelto de setas y verduritas, bacalao a la "Arquella", requesón.

Sidrería Jorge (Puerto de Vega): Ensalada "Jorge", pulpo de roca, merluza a la sidra, arroz con leche.

Restaurante Regueiro (Tox): Croquetas cremosas de picadillo, merluza del pincho, crema de coliflor, patata y azafrán, arroz con pitu de aldea, arroz con leche, vino elegido: Viña de Miedes (DO. Calatayud) o Viore (DO. Rueda).

Restaurante La Barcarola (Navia): Pastel del día, anchoas con pimientos del piquillo, arroz negro, copita "Barcarola", vino elegido: Vinos de Perelada.

Restaurante La Marina (Navia): Cóctel de langostinos, merluza rellena de marisco con verduritas, ternera asada con patatas, postre a elegir, vino elegido: Rioja Señorío de Uñuela.

Sidrería La Villa (Navia): Jamón de buey con rulo de queso de cabra a la plancha, merluza del pincho en salsa de sidra, chuletillas de cordero lechal fritas con ajillo, leche frita con caramelo líquido, vino elegido: Rioja Versum Bodega Terán.

Sidrería Cantábrico (Navia): Salpicón de rape y langostinos, lomos de merluza a la sidra, entrecot de ternera a la plancha, tarta de queso de la casa.

Restaurante La Barca (Navia): Timbal de cecina y queso de cabra, revuelto de setas y langostinos, carrilleras de Ibérico, coulant de chocolate con helado de leche merengada, vino elegido: Rioja Reserva Señorío de Uñuela.

Sidrería La Magaya (Navia): Fabas con almejas, cachopito de pixín con langostinos, medallón de solomillo de cerdo con crema de champiñones, frixuelos rellenos, vino elegido: Rioja Vega Crianza.